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ビタミンEはアーモンド・アボカド・かぼちゃ・胚芽・玄米・植物油・落花生などに豊富に含まれている油性の抗酸化物質。
女性であれば1日あたり6.5mgほどが所要量となっている。
効果としては、ビタミンEが酸化することによって、細胞間の酸化を防いでくれている。
また、ビタミンEの効果としては、血行を改善し心筋梗塞や認知症予防・薄毛や抜け毛予防にも期待できると言われている。
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