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タンパク質の代謝、遺伝子のもとになる核酸の合成に必要な葉酸。
妊娠時期に不足してしまうと、二分脊椎症などの病気を持った子供が生まれる確率が高くなるので、厚生労働省が妊婦、妊娠を予定している女性にサプリメントや食品での葉酸摂取を薦めている。
ほうれん草などの葉物野菜などに含まれる。
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