ミネラル（セレン）とは

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グルタチオンペルオキシダーゼと呼ばれている酵素構成成分。

がんや老化の原因に繋がってしまう活性酸素の生成を防いでくれるミネラルの一種です。

抗酸化力に優れており、毛ガニ・カツオ・カレイなどに多く含まれる。