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高麗人参の学名は「Panax ginseng」
ウコギ科の薬用植物で、ジンセン・チョウセンニンジン・薬用ニンジン・オタネニンジンとも言われる。
疲労回復や免疫力をあげる効果、血管拡張作用・赤血球の変形能を高める作用・冷え性改善・更年期障害の緩和への効果を期待できる。
コーヒーなどのカフェインと一緒に飲むことで作用が強くなり、血圧が高くなったという報告もされている。
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